5月15日收盤消息，安井食品開盤報價158.96元，收盤于157.490元，成交額2.77億元。

　　從盤面上看，所屬的火鍋料概念共有17支個股，上漲0.79%，漲幅較大的個股是東方集團（漲幅4.6%）、同慶樓（漲幅2.05%）、華寶股份（漲幅1.43%）。跌幅較大的個股是廣州酒家、安井食品。

　　5月15日消息，安井食品主力凈流入194.99萬元，超大單凈流出625.6萬元，散戶凈流入4106萬元。

　　從資金流向方面來看，所屬的火鍋料概念收盤漲，主力資金凈流入3589.06萬元。具體到個股來看：東方集團凈流入2916.97萬元，安井食品、三全食品、華寶股份等獲凈流入額度居前。

　　從營收入來看：2022年第三季度顯示，安井食品公司實現營業收入28.81億元，凈利潤2.24億元，每股收益0.82元，市盈率53.51。

　　在所屬火鍋料概念2022年第四季度營業總收入同比增長中，天味食品是超過30%以上的企業；同慶樓位于20%-30%之間；安井食品、仲景食品、金龍魚等3家位于10%-20%之間；片仔癀、東方集團、廣州酒家、海天味業、惠發食品等12家均不足10%。

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