農業農村部數據顯示，近半個月時間，雞蛋批發的全國平均價格從3.3元/斤漲到了4.3元/斤，漲幅超過30%。

　　為什么最近雞蛋價格出現上漲?

　　王萍分析，雞蛋價格從去年底到今年5月，一直呈現下降趨勢。加之今年受到疫情影響，不少養殖戶縮小了規模、減少了蛋雞，從而導致現在雞蛋供應不足。夏天受洪澇災害和高溫影響，蛋雞產蛋率下降，也對雞蛋供應有影響。近期雞蛋的飼料等養殖成本也在上漲。

　　“前期養殖戶因為行情不好，減少了養殖規模。”對于雞蛋價格上漲，從事蛋禽銷售的安徽佳佳麗盛農副產品有限公司相關負責人也和王萍持同樣的觀點。

　　后期雞蛋價格還會繼續上漲嗎?多位業內人士分析，隨著開學季到來，中秋和國慶雙節也是雞蛋消費旺季，雞蛋需求進入旺季，價格有可能繼續上漲，但是上漲空間并不大。